Tuairisgeul

Tun mash / Lauter

Tha an tun / coire mashing air a dhèanamh le stàilinn no copar.
Tha an aon chomas aige ris an tunna còcaireachd agus faodar a dhèanamh cuideachd de stàilinn gun staoin no còmhdach copair. Tha dealbhadh aige le bonn meallta ann an v-uèir stàilinn gun staoin agus gèar racaidh aig a bheil gnìomh agitator, ràcan agus remover buannachd caithte. Is e inneal gu math sònraichte agus cuideachail a tha seo oir às deidh a bhith a ’sìoladh às thèid na gràinean caithte a thoirt a-mach às an tun lauter, a’ sàbhaladh mòran ùine agus lùth don bhràmair. A bharrachd air an sin, faodaidh am mash / lauter tun a bhith uidheamaichte le goireasan a bharrachd leithid glainneachan seallaidh, jets CIP airson a bhith a ’sìmpleachadh an nigheadaireachd.

A ’goil tunail Kettle / Whirlpool

An dèidh a bhith a ’leaghadh, tha a’ ghort lionn air a ghoil le leann (agus blasan eile ma thèid a chleachdadh) ann an tanca ris an canar coire coire / uisge-uisge. Is e am pròiseas goil far am bi ath-bheachdan ceimigeach agus teicnigeach a ’gabhail àite, a’ toirt a-steach sterilization an wort gus bacteria nach eilear ag iarraidh a thoirt air falbh, a ’leigeil às blasan hop, searbhachd searbh agus aroma tro isomerization, stad pròiseasan enzymatic, sileadh phròtainean, agus dùmhlachd a’ ghort.

Taigh-grùdaidh shoithichean

1) Tun Mash / Lauter + Boil Kettle / Whirlpool Tun

2) Tun Mash / Lauter / Tanca Liquor Hot Soitheach ceangailte + Boil Kettle / Whirlpool Tun

3) Tun Mash / Lauter + Boil Kettle / Whirlpool + Hot Liquor Tank